O Presídio Estadual de Guaporé cultiva uma horta há cerca de dois anos. Todo alimento produzido é consumido no próprio estabelecimento prisional. Na horta são produzidos alface, tomate, rúcula, salsa, cebola e demais variedades de hortaliças.
A horta conta com o trabalho dos apenados na manutenção e conservação da mesma. Esta atividade garante um aprendizado na área da agricultura. Além disso, aprendem ainda como proceder sobre os cuidados com a terra, tais como ,preparação,época de plantio. Neste projeto, poderá contemplar a remição da pena (três dias trabalhado, diminui um da pena).